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　　日前，美河山豆协会联手1997年宣布的《华夏住民炊事指南》中就曾指出了主食的主要性，并倡导每人天天包管300⑸00克粮谷和薯类食品的摄取量，以满意均衡炊事的须要，主食在均衡炊事中的主要职位在获得愈来愈普遍的认知。新的《华夏住民炊事指南》一样夸大了主食的主要性。时于今日，粮谷类食品的需要已根本满意，薯类却常常被人们忘记，而究竟下马铃薯因其高养分价钱已仿佛成为浩繁养分老手眼中的“主食新贵”。万博ManBetX

　　持久从此，以米饭和面食为主食的饮食文明也许说已积重难返地植根于华夏人的保守饮食概念中，是以乍一听土豆有大概成为将来安康主食对大部门人来讲大概不是那末轻易承受。但是，最近几年来愈来愈多的研讨在解释，土豆不单也许举动主食，乃至有大概成为将来安康主食的提倡者，这实在倾覆了国人几千年的保守主食概念。

　　之于是说土豆是一种极好的主食，是由于与保守的粮谷类主食比拟，土豆所含的淀粉较低。老手还罗列了几条土豆也许举动安康主食的来由，好比土豆富含炊事纤维，并且质量柔嫩，不会刺激肠胃，老小咸宜，胃溃疡或肠炎的人也能够安心肠食用，与之比拟精米白面纤维绝对较少；土豆还富含维生素C，一个清淡巨细的土豆可以或许供给平常所需维他命C的45%，万博ManBetX从烹调角度讲，土豆的服法也是五花八门，譬喻炒、蒸、煮、烤等等，而且口感出色，是浩繁美食人士所宠爱的食货物类。