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甘胺酸
GlycineAminoacetic Acid
 
有甜味的無色晶體。易 溶於水,幾乎不溶於乙醇、乙醚。水溶液略呈酸性。用於有機合成、營養素、生化研究、金霉素緩衝劑、雞禽飼料添加劑、降低糖精之苦味、防止動植物.脂肪之腐 臭。在人體內是合成血紅素等的原料,並能對芳香族物質起解毒作用,還可輔助治療肌肉營養性不良,亦可治療胃酸過多症
 
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